[中式食譜] 紫砂茶香雞

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3 O; [! {1 |1 o/ P, ]# a公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T) b! k( O5 |4 H% u7 K
光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升  y9 D9 E  r: Y* P: m. l/ C4 v
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做法
4 R5 J4 J1 ], g3 ]' ]公仔箱論壇1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。
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) N" U8 P% n8 \, J: j" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤凉即可斬件上碟。
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6 R3 e8 [5 O0 H. k3 W貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z, E0 L& u1 s5 {  q$ q