[西式食譜] 鮮茄燜牛

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( d2 |; ~* [3 C公仔箱論壇材料os.tvboxnow.com0 ?" `  o1 P' G2 ~% F* b1 M0 Y. Y
牛450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升
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5 Z: d. n( _& C- h4 _' n* r2 xtvb now,tvbnow,bttvb調味料
) ^3 Y7 ]* Y/ [8 s! vtvb now,tvbnow,bttvb牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙5 o* B: o* F- i" {3 }( o8 W& M% N
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做法# c8 Q) v8 x3 e! ?' v8 ?! f
1.將牛汆水後切片。tvb now,tvbnow,bttvb5 G1 c; h0 R- u; h& J) ~8 q

8 L" \& d% ?9 O% V2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。
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