與人民分享 創意吃落肚tvb now,tvbnow,bttvb/ d' V$ y6 J/ w9 K! N9 c
與咖啡最對味的，莫過於書卷味，所以位於銅鑼灣羅素街人民公社書店內的咖啡座，早是不少書迷的聚腳地。自去年書店面積縮小後，店主就希望再闢天地，近日便於同區開設了「人民公社俱樂部」，沒有書賣，卻有美酒佳肴，而「俱樂部」不設會員制，旨在「讓所有人民吃喝玩樂」，而且不定期舉辦音樂及籌款等活動。「因為售賣簡體書為主，故稱為人民公社，並無任何政治取向。」店主之一David說，俱樂部亦放置了毛主席擺設，杯子印着「為人民幣服務」等標語，以中國近代史開一點無傷大雅的玩笑。但最令人開懷的，是區內難得的露天座位，冬天還設有石油氣暖燈，晚上氣氛特別浪漫。
$ M: W$ l" Y0 l! s& |7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a% A) U Q1 i B; G
紅衛兵解放軍 特色調酒跟書店賣的咖啡一樣，採用南美及印尼等地的咖啡豆，於本地烘炒而成，酸味與甘香平衡帶回甘。但俱樂部的招牌是酒吧內近30款酒品，當中不乏加入鮮果汁調成的「紅衛兵」及「解放軍」等特色雞尾酒。至於食物，則由曾於清水灣鄉村俱樂部烹調法國菜達10年的強哥主理。菜式巧見心思，如雜菌濃湯就先將鮮冬菇及意大利乾雜菌燒香，過程中收集菇汁，與洋葱及打成茸的雜菇一起煮約1小時後，最後加入黑松露菌醬，風味原始鮮甜。沙律汁則以新鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，酸味醒神。
. @, c, J/ I4 L' {
L6 G1 v4 K' k( H7 A0 v( \而創意十足的「醬爆」芝士漢堡，以七成牛肉及三成肥肉人手打成免治肉，搓成八安士漢堡扒，藏在肉扒的車打芝士一咬即流出，滋味驚喜。新張期內午餐買一送一，每日約提供4款菜式，包括1款素菜。周末最適合點個all-day breakfast，在藍天下慢慢歎。
9 X" |' Z- ~; \" z0 U$ O3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com7 {+ R z1 s( ~
■人民公社俱樂部# ?, O8 ?! t- J0 J; Y3 h* l. ?% B7 a
地址﹕銅鑼灣駱克道合亞廣場4樓
/ H& x0 [1 z, E5 B0 i( x: Y4 oos.tvboxnow.com人均消費﹕$150
3 G+ h9 b( W0 i0 P' n+ y% L+ Q8 e公仔箱論壇營業時間﹕中午12:00至晚上11:305 C! t8 {2 O' M# T
7 T; j. a W1 r9 V
2 U' m5 q3 |. Rtvb now,tvbnow,bttvb焗田螺先以紅酒及蒜茸牛油炒香田螺，釀入白菌焗香，薯茸則以人手壓成，保留部分薯粒增加口感。（$68）公仔箱論壇" {' `9 _( e% ? N. S7 `
2 c$ v; I7 o( S8 E6 a. K3 z! r. U7 aos.tvboxnow.com
Z+ I: q$ o) N4 m5 _( h" ros.tvboxnow.com雜菌蓉湯將冬菇及乾雜菌燒香後打成茸，煲約1小時，沒有下忌廉以保留原始口味，再加入點點黑松露菌醬帶出菌鮮。（$48）
0 j6 d# W# g2 K; {. @) w5 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( r3 s9 _+ j E6 J, [% ~6 O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n G8 c; s$ @9 r+ l$ x' c
The Mao以荔枝汁、雜莓及Vodka調配而成（左，$68）。而Bittersweet Symphony則主要以新鮮檸檬汁、薑味汽水及紅石榴糖水調成。（右，$45）
) b( X+ |! h( ]
; N8 f5 w0 R+ \. |- t4 z8 g os.tvboxnow.com( a) m+ l; C) q0 F
芝士漢堡的主角是重8安士的漢堡扒，以7分牛肉、3分肥肉人手搓成，內藏車打芝士，一咬即流出來。（$88）
0 Z" ?% s8 m) w% F$ g
9 {. s# Y, P: C- Vos.tvboxnow.com
/ M# G& `9 S' B5 j9 O9 B公仔箱論壇人民公社沙律由新鮮沙律菜、煙三文魚、帕爾馬火腿及魚子醬，以鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，一個沙律多種享受。
6 G7 S; W! d z8 H$ c P4 I
) ^% W5 w. O& pos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j% Z1 T1 P: @7 _9 G. A2 W
外設約20個座位，抬頭可見藍天，冬天更設石油氣暖燈（圖左）。: Y4 Q, z& S: k, y! q6 T5 C
|
發表於 2009-11-30 03:14 PM
| 