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餅底- ` ~# K& d3 G6 T, T! Z2 f4 A
薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯
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餅餡os.tvboxnow.com2 D; j* R7 ~1 p8 G' `0 g* B
忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙
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餅面
1 }" P0 d; I1 _" M4 n8 n! X" `os.tvboxnow.com棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯% x0 u& s8 ?0 M/ Z) N% R
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t* W J0 I/ u+ d( N; ztvb now,tvbnow,bttvb做法
4 A2 U) |& B) A j+ x$ `1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。* f* `5 _; l5 h( @
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2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。
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( B% Q3 w% L$ htvb now,tvbnow,bttvb3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。
) w4 Y$ ]" Z( Y( u7 ~( k' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o0 _0 O: J( h, ntvb now,tvbnow,bttvb4.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。
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1 f4 Y+ M' F7 n) eos.tvboxnow.com5.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {4 o$ @: K! M" h6 F! C2 m
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發表於 2009-11-25 06:06 AM
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