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, c/ s. @ N2 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料
" f" N# I( v. Z$ K: R羊膝 6件（約 750克）、甘笋 200克（切角）、薯仔 200克（切角）、番茄 250克、洋葱 150克（切角）、薑片 20克滷水料：桂皮5克、草果 10克、香葉 5克、甘草 5克、八角 5克調味料：紅酒 375毫升、番茄膏 200克、冰糖 20克、雞粉 10克、蠔油40克、生粉少許' h" h/ [! c! A/ S5 N, k8 H
* K6 E3 L- J- u: [8 k1 H& \1 x) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com6 b7 W$ T+ |$ t3 T
1.將羊膝洗淨，用廚紙索乾水，撲上生粉。起鑊燒熱油，放入羊膝用大火炸至表面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b; V. Y! T) c0 A) v" Y
% c" i6 A8 _2 l9 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將薯仔放入原鑊油中炸至金黃色，然後撈起。 c3 \7 i- ^. ]! v9 Y; H
; x7 Q8 Q' y6 E& [$ s/ k公仔箱論壇3.燒熱油鑊，放入洋葱炒香，加甘笋、薑片、番茄及滷水料炒勻，再放羊膝及冰糖，倒入半份紅酒、雞粉及蠔油，最後加適量水至蓋過材料，用大火煮滾後轉慢火燜個半鐘。
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9 v6 ?: q# h8 K7 N/ C' }, J7 [3 _3 Z4.然後放入薯仔及番茄膏，再燜30分鐘，倒入剩餘的半支紅酒拌勻，煮滾後熄火即成。os.tvboxnow.com# E0 [1 \- z' w' Q3 t
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發表於 2009-11-10 06:02 AM
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