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2 e& g ?# j& k麪包糠 1杯、鮮奶 1/2杯、洋葱 3/4杯（切碎）、蒜頭 3粒（切碎）、橄欖油1湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、雞肝 1/2磅（去筋切茸）、豬絞肉/牛絞肉各 3/4磅、西梅乾（切碎）/開心果仁各 1/4杯、新鮮百里香2茶匙、雞蛋 2隻' c' ^* Z% Y6 s$ P- ?$ @* Q
, t, Y' [ J' n( i1 h( L+ |公仔箱論壇裝飾材料tvb now,tvbnow,bttvb t7 E, i; A A' L2 ?/ U$ \9 Y
紅腰豆/乾意大利粉/葵花瓜子/提子乾各適量、火腿片 1片、番茄醬 1瓶tvb now,tvbnow,bttvb/ j8 w# I7 W4 L3 o1 ^& U
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做法
4 n# e" x0 e. y0 Y0 O% @3 @1.將鮮奶與麪包糠拌勻。3 h- _/ ^6 }5 F$ l& Y* V
5 ]& S& V" @8 g- t* Z, H1 y公仔箱論壇2.起鑊燒熱橄欖油，用中火炒香蒜茸，加洋葱粒、胡椒粉及鹽炒至軟身及透明後放入大碗，再加（1）、雞肝、豬肉、牛肉、西梅乾、開心果仁、新鮮百里香及雞蛋拌勻成肉醬。
+ J2 V0 ?. M+ T' T* [& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 E, u# L& J1 N' M0 e% z* Y& b
3.將肉醬放在烤盤上，冚上保鮮紙揑成雙頭大鼠身形，放上紅腰豆做眼、提子乾做鼻、乾意粉做鬚、葵花瓜子做牙、火腿片做耳朵。os.tvboxnow.com2 T5 F( u: L) c1 z j0 j2 X/ u
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4.將大鼠放入已預熱至 220℃度的焗爐，冚上錫紙焗 55分鐘，量度中心溫度升至72℃時，即代表大鼠已熟。+ i' h& F* a3 ^ A8 p; S
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5.大鼠出爐後，淋上煮熱的番茄醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb; C2 I8 r+ c( {9 \! A: J5 D# [
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發表於 2009-10-28 06:29 AM
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