 / L3 e, r0 f4 e
0 z, J$ w, y+ U$ L! l+ ^. Z
材料
- q$ a7 D$ Q9 t% J( \/ w3 W4 ^9 H1 s, los.tvboxnow.com急凍鴨舌 450克、五香粉 1/2茶匙、八角 2粒、香葉 3片、草果 1個、薑片 3片、梳打粉 1茶匙、水 240毫升、白芝麻少許
! S! f8 b" H; ~: w# X% I1 o$ p" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \2 f3 n! G% f$ _1 }公仔箱論壇調味料& H$ f4 u/ \* b. S/ o
麻油/蠔油/生抽各 2湯匙、雞粉/糖各 1茶匙、老抽 1湯匙7 F9 h5 j1 l Q. I) T2 w2 e
3 @4 B2 @- K. g/ E. u 6 u4 E8 }5 t: I! j1 J
5 M4 e o, ]% J4 B& i3 ^
做法
6 N! t" {3 c# ^3 A! C8 Q8 a1.將梳打粉加水拌勻，放入鴨舌浸約 1小時，然後倒出，再冲水 5分鐘後瀝乾。' u8 K% ^5 N! ~# U& @
$ h( ^$ V6 A- R0 R+ A5 p$ e$ y6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾適量水，放入鴨舌汆水約1分鐘撈起。開中火燒熱鑊下油，下薑片和鴨舌炒香，然後灒水，加草果、八角、香葉及五香粉炒勻，再下生抽、雞粉、砂糖、蠔油及老抽炒勻，煮至收乾汁，下麻油兜勻上碟。公仔箱論壇2 C! r! W* l- F
0 d" @# b2 ?& k% Y
3.最後撒上白芝麻即可。 P# ]/ m# R) V* c# ?4 i2 k& l
5 w! h0 l) J# R1 d
$ N6 x! Z/ \) {+ z公仔箱論壇0 h& [7 A2 c% h% e* H+ J% c% R
 os.tvboxnow.com' K- E- Q! B& q& g* U
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q: d% A' k# T" i; @4 _% _" T
貼士
, F2 E7 a! O3 n* C' h2 G- O; y4 h; Xos.tvboxnow.com記得八角不可放太多，否則煮出來會有苦澀味。
& K( f# ?6 E9 g3 w' r$ Dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-9-10 01:35 PM
| 