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材料
8 @# ?9 d& e3 ?白飯 1碗、地瓜芋圓 200克、魚鬆 3湯匙、味椒鹽少許、飯素適量) _# u% h# S( ?; d0 Q( ^
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. V2 l# K+ b, D, c3 t8 ^* p( x
1.燒熱一鍋油至 160℃,放入地瓜芋圓,開中火炸 2分鐘至金黃浮起,然後再開大火炸半分鐘,將油份逼出,盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb E! D* `4 Z2 v S
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2.將白飯放微波爐加熱 1分鐘後取出,將 2湯匙飯放入保鮮袋,再放 1茶匙魚鬆、已炸地瓜芋圓及 2湯匙飯,扭緊保鮮袋,掐實成飯糰。
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地瓜芋圓因內裏有軟心,所以要注意不能炸太久,令表皮爆開,會彈油毀容呀!7 B& I: W# U( X
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