 公仔箱論壇: d4 z5 c/ j+ [9 V5 Q
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材料
. U& z, s% o# C4 P牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb; a1 |! N# F% j0 q' Z l
水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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5 d0 V. ]7 j! W, ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t5 x2 a; J: I/ N6 L- z
大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
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6 s! k2 X7 O! r) n7 M, s, g7 L' pos.tvboxnow.com做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l. {* k- D# w$ s6 O7 D
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。
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; a" q4 y; P6 O5 a0 q" l1 s2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。os.tvboxnow.com$ n% g4 b" L, F; o
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3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。( k$ H" M8 b" O
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4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。8 @4 W2 l, F! i
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。
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9 W" L6 u* _8 `牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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