那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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* n& Y, b) w' v' N5 X6 a" Aos.tvboxnow.com永樂園：出動七個外賣仔3 Z" [- E. x5 i- k0 [
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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窩蛋免治牛肉飯$26 : W+ [3 k3 Q0 e- e% G
- j& Y# C7 s- K味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
4 b2 ?: o1 u; G# P5 O( {+ zos.tvboxnow.com
& ~" C2 P5 N( b% l' A五香肉丁炒出前一丁$34 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {; o+ n1 a; C# A+ W& L k7 {6 w- q7 x
# @3 t4 o- [" A% _6 j' h5 {7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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6 n: \2 P2 e4 }& |/ S乾炒牛河$27
3 c$ O/ w) V; [2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 V& Q/ H: D4 z# Z
河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 tvb now,tvbnow,bttvb; F; \% M+ q- n5 \
) o$ q) O' p8 h雙腸熱狗$10
" M+ w0 B) f: ]9 p$ d; N+ d& ]2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h8 J' g0 e5 \; `tvb now,tvbnow,bttvb包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 tvb now,tvbnow,bttvb' Z4 f# s4 z( P, _
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0 e6 m; _% j" L, q- `. |永樂園餐廳（中環昭隆街）
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
* j# M4 p" f# D$ @$ Ztvb now,tvbnow,bttvb四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。( }/ S! v: C( ]- v, H$ s" w
& ^9 v2 U1 L' W( R) vos.tvboxnow.com叉燒拼燒鵝飯$40 tvb now,tvbnow,bttvb$ L0 W; s+ T' I( H* G8 A
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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切雞拼油雞飯$40
) Z/ V: n8 C6 ]* A/ ?+ I2 i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [) F% y* V; Z: D W
雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。os.tvboxnow.com6 V6 n8 M# i7 ?8 P
& ^- o2 D/ H5 Q+ a公仔箱論壇墨魚叉燒撈麪$44
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9 C2 Q ~+ @% ~/ c4 x. }+ p& b5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 os.tvboxnow.com9 d4 h* E, A2 s b4 w: ^7 S, U
9 i$ u! I$ C; a0 F4 J2 ~- o雲吞撈麪$32 公仔箱論壇1 P" y( s. I; P6 L
' `1 c9 z7 Z {( t雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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; p- ]' B; q( H* H( P2 Pos.tvboxnow.com鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。. T% W+ V% d! `8 v2 F
1 Z- l$ j4 L/ N+ z' Z; w) N% o公仔箱論壇新式茶餐兩餸飯- ?+ W4 o3 A: y6 s2 Z; c" P8 Z- j
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J/ _$ S4 x" N1 k
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）$ A& l; b/ U1 E- T5 R* Z
- u0 w ?: J. Jos.tvboxnow.com自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
; L q% S8 Z4 V7 t, K5 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _& K( Y5 l! V: c; v6 w
泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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# K8 H0 H+ ^* F, Xos.tvboxnow.com去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 ; F0 E' P/ y! }/ J% s" H
) O+ a* `- h2 o" l. d5 {4 Itvb now,tvbnow,bttvb手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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% k, q1 x( }5 j$ W9 k3 m: n4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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7 M# W! n9 `7 E1 }; U2 etvb now,tvbnow,bttvb泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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/ w) ^+ T8 l) G3 t9 m, eos.tvboxnow.com味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v; B' T9 G6 w4 T
5 {7 V* `6 Z' v4 A0 Q* }9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康沙律三文治套餐$25
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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$ ]' j; [7 g0 e/ R7 ?5 D" K3 {! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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■「千字文」餐牌tvb now,tvbnow,bttvb) Y6 x. S+ H9 o& n, S# u" C3 d
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三分鐘熱辣豬扒飯到手
! w. @ p: _" z走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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. T. Q' A' M8 |! j1 z7 @. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅豬扒飯$24
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A: k+ J+ |6 [7 X' v
# _) d" M, e3 U( t! N" E7 y/ o魚香茄子飯$24 公仔箱論壇9 H5 }7 G4 n" k
$ h0 n7 |1 h& G# L飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。tvb now,tvbnow,bttvb3 @4 V: h" A) N8 a/ T
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/ d: N2 N2 _9 o$ U公仔箱論壇新興美食（中環昭隆街
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, [) _7 R% h+ K6 [" }% Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B7 y! G7 R% U$ F4 v
人龍店大碟落足料, H( f4 I# E! ^
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。公仔箱論壇! ?8 s% e& t) R! U& Q: I. c
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福建炒飯$27 4 E1 M. V/ Q" v1 s
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星洲炒米$25 tvb now,tvbnow,bttvb; p1 W) a- y( t/ _( ~
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 4 H0 |0 J9 b0 H3 n% C- b
# r5 {# v! K% W) g! o昭隆美食（中環昭隆街）tvb now,tvbnow,bttvb' [! v8 \& W+ V- N$ j" x
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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