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材 料
, n, ]0 G3 D1 j, W2 |1 t5 I/ u9 Uos.tvboxnow.com小 排 骨 8 両 ; i: C7 u2 z# F# ^0 t) X+ [( J6 W6 x
; ]: L8 {6 T7 ^( c$ Htvb now,tvbnow,bttvb醃 料
; B$ U' V, M. f( a蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A' Z1 r4 G( J- R2 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R9 w# {, n7 E$ N
裝 飾
/ |1 D! u5 _# F- J! G, yos.tvboxnow.com紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量 * a3 Q/ l' L N* F! [4 J
0 m D: o* a/ J \/ W做 法
' b& l7 ~, b i# Z; b8 t5 stvb now,tvbnow,bttvb1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 os.tvboxnow.com4 g( s8 Q/ `/ R. H0 [
3 A0 h! h" s8 x! mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb# `* G h% Z B- w) }
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貼 士- d- z) C. c% A" A2 `- v8 P( s
花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |
發表於 2009-6-16 01:42 PM
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