九 龍 城 最 早 的 泰 國 食 材 雜 貨 店 「 昌 泰 」 ， 由 林 氏 兄 弟 創 辦 ， 後 來 開 了 「 金 不 換 」 ， 用 料 隨 手 得 來 ， 最 為 新 鮮 ， 闖 出 名 堂 來 。
" j8 C1 ?2 f; `9 R+ p4 G" y公仔箱論壇
1 E8 k( P8 z; G4 D4 `公仔箱論壇哥 哥 主 掌 「 金 不 換 」 ， 見 弟 弟 羽 翼 已 豐 ， 就 順 他 的 意 ， 辦 了 另 一 家 叫 「 泰 地 道 」 的 ， 也 做 得 有 聲 有 色 ， 還 在 廣 州 開 分 店 呢 。
. e0 i" Y/ d3 e* d6 |6 a6 f% j* M% W! l0 @$ [! {) u
日 前 到 「 昌 泰 」 買 冬 蔭 功 腰 果 送 人 ， 此 物 味 美 ， 將 做 冬 蔭 功 的 各 種 香 料 乾 燥 了 與 腰 果 混 在 一 起 ， 吃 起 來 真 有 冬 蔭 味 。公仔箱論壇" w& X3 e O) L5 Z2 X
tvb now,tvbnow,bttvb! b4 K1 E" Y: ~& a
遇 見 林 氏 弟 弟 ， 問 道 ： 「 店 名 叫 泰 地 道 ， 是 太 地 道 的 意 思 ， 有 什 麼 新 來 的 地 道 新 菜 ， 讓 我 嘗 嘗 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A) \! V4 \6 _0 o" }: I
" x- U% G" u+ H/ c0 @1 Hos.tvboxnow.com隔 日 即 傳 來 一 張 菜 單 ， 寫 着 ： 醃 螄 蚶 、 香 葉 包 、 炸 清 邁 肉 丸 、 冰 火 燒 牛 肉 、 魚 汁 檬 粉 和 冬 蔭 鳳 尾 蝦 炒 媽 媽 麵 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R6 X! X; M0 x9 Y6 d5 F( q$ ~
; L8 f( h+ l( j# y) d聽 了 已 垂 涎 ， 即 刻 摸 上 門 。
1 W) E8 G. p& w公仔箱論壇公仔箱論壇+ x5 y( p, c" Y% c* Q0 m7 G
醃 螄 蚶 由 泰 國 直 接 進 口 ， 以 肉 身 肥 大 及 鮮 甜 見 稱 ， 配 新 鮮 的 香 茅 雞 、 檸 檬 汁 、 檸 檬 葉 絲 以 及 指 天 椒 醃 製 。 os.tvboxnow.com2 E5 x/ B" j0 ~% l! Q2 c6 _
* C5 O4 T+ l9 }5 p2 F- N. yos.tvboxnow.com雖 是 灼 得 半 生 熟 ， 血 淋 淋 ， 但 泰 國 螄 蚶 近 年 來 已 是 人 工 飼 養 ， 注 重 衞 生 ， 乾 乾 淨 淨 ， 生 吃 亦 無 妨 ， 加 上 那 些 刺 激 性 的 配 料 ， 實 在 令 人 吃 不 停 手 。
5 k3 a, G6 }* F. V# x, Eos.tvboxnow.com
# m+ Z1 t/ g& Z香 葉 包 用 很 像 檳 榔 的 MEANG KHAM 葉 子 包 着 薑 絲 、 青 檸 、 椰 絲 、 花 生 及 蝦 米 ， 再 點 蝦 膏 或 椰 糖 漿 吃 ， 送 酒 一 流 。
. e' a* S4 e! N0 c4 z5 M
( U D$ y: F: ptvb now,tvbnow,bttvb清 邁 肉 丸 是 用 米 飯 和 豬 肉 做 成 丸 子 ， 帶 酸 味 ， 是 一 種 清 邁 街 頭 的 小 吃 。
; Q( C5 C: L. T- X8 B, V公仔箱論壇; F- `% S% ~$ e: v' E+ D5 b
% M: w' I% j- |, l+ r) e2 {os.tvboxnow.com媽 媽 麵 $65- u; I( B0 e3 O! f" F
4 }3 {% ~# {) X% R6 Hos.tvboxnow.com
% }1 u, W2 a9 g4 Q8 g" i9 T# oos.tvboxnow.com左 上 ： 醃 螄 蚶 $60 、 左 下 ： 魚 汁 檬 粉 $60tvb now,tvbnow,bttvb/ {( I/ `8 n: _0 ^" }
右 上 ： 冰 火 燒 牛 肉 $88 、 右 下 ： 香 葉 包 $50% b- P4 b: K! j" u; U/ Q
5 J" W4 D! o( F6 k: u; L# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰 火 燒 牛 肉 是 用 牛 肉 在 滾 水 中 拖 一 拖 ， 外 面 熟 了 ， 裡 面 帶 生 。 泰 國 牛 肉 多 是 水 牛 肉， 很 硬 ， 這 裡 選 上 好 肥 牛 ， 柔 軟 得 很 。 也 不 必 怕 生 ， 因 為 淋 上 大 量 的 指 天 椒 汁 ， 已能 殺 菌 。 所 謂 冰 火 ， 則 是 口 中 太 辣 時 ， 吃 用 冰 水 浸 的 芥 蘭 芯 ， 一 口 冰 凍 生 芥 蘭 ， 一口 辣 牛 肉 。 " f; J* `( c2 h- u6 Y# T7 o! j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q& y- L, \+ x: }+ g4 `+ |/ H
魚 汁 檬 粉 是 泰 式 的 喇 沙 ， 湯 汁 是 把 魚 舂 碎 了 熬 成 的 ， 淋 在 粗 米 粉 上 吃 。
+ D1 S+ Q& \ u$ W7 ^5 Q公仔箱論壇1 J. y) r7 T3 u3 g0 [' }9 B! }
最 後 的 媽 媽 麵 ， 是 泰 國 出 名 的 即 食 麵 牌 子 ， 滾 水 淥 軟 了 ， 棄 掉 湯 加 上 那 包 冬 蔭 功 粉 末 ， 再 用 蝦 炒 出 來 ， 地 道 得 再 也 不 能 地 道 。 tvb now,tvbnow,bttvb' d+ m! y) E' @% j; z) \3 v; w: ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z' T/ K! E) r' a- e) M
飽 飽 ， 向 林 弟 弟 說 ： 「 很 久 沒 吃 過 那 麼 滿 意 的 泰 國 餐 了 。 」
/ \; e/ L' G0 Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 j6 i0 Q, ?8 k8 {; L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S3 F: J6 ~; v
「 泰 地 道 」 的 泰 菜 名 副 其 實 。
1 c* N7 P/ g3 z; [4 c1 wos.tvboxnow.com
j6 Y& T" p! j2 S" @4 r6 mtvb now,tvbnow,bttvb ; } d) \5 h! ^5 x6 \' M
* G t6 Q/ N, `! w+ ^' p) Ytvb now,tvbnow,bttvb泰 地 道 (九 龍 城 啟 德 道) |
發表於 2009-6-6 08:39 AM
| 