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[美食介紹] 【 超 市 冷 凍 烏 冬 大 比 較 】

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烏 冬 大 熱 , 超 市 亦 引 入 日 本 不 同 牌 子 的 冷 凍 烏 冬 , 但 單 從 包 裝 實 在 難 分 高下 , 所 以 我 們 購 入 各 超 市 標 明 產 自 日 本 的 冷 凍 讚 岐 烏 冬 , 以 清 水 烹 調 後 , 逐 一 品 評。 tvb now,tvbnow,bttvb/ T- l! V& c  P" d& M

5 p( {( I6 s9 s* k" N公仔箱論壇美 味 標 準 : m: h0 E! K3 ~% P# N2 r  c* v
美 味 的 讚 岐 烏 冬 縱 使 粗 幼 略 有 不 同 , 但 入 口 應 爽 彈 煙 韌 , 有 麵 粉 香 及 有 少 許 鹹 味 , 太 腍 、 太 硬 、 太 鹹 、 不 香 , 都 不 及 格 。os.tvboxnow.com# A$ g9 g- r3 j9 Y, _/ t7 p" O
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最 好 味麵 三 讚 岐 烏 冬 os.tvboxnow.com8 E, g9 ]2 c* u( ], @& `: Y
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有 麵 粉 香 , 夠 滑 溜 , 也 很 煙 韌 , 烏 冬 中 心 不 會 硬 實 , 夠 彈 牙 , 水 準 最 高 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N" v  A4 ~+ T5 G& u. ?
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有 麵 粉 香 , 但 太 黏 口 , 口 感 偏 腍 , 不 夠 爽 彈 。
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無 麵 粉 香tvb now,tvbnow,bttvb5 L5 P6 @$ O9 p: z9 M9 `. w5 Y
古 式 烏 冬
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夠 爽 , 算 滑 溜 , 亦 不 黏 牙 , 可 惜 不 夠 煙 韌 , 亦 欠 缺 麵 粉 香 。
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鹹 味 適 中Tesage TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?4 z' z7 o8 O0 W0 a9 p( K
松 茸 烏 冬 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m! T7 A3 z- Y& s9 F7 K6 K# F
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好 滑 , 有 少 許 鹹 味 , 但 質 感 很 腍 , 完 全 不 煙 韌 。
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一 夾 即 斷平 一 咖 喱 烏 冬
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入 口 實 淨TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n; X4 a' `- [
五 木 烏 冬 & H# b; _4 C. ~* h
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好 滑 , 但 不 彈 牙 , 入 口 好 實 淨 , 沒 有 麵 粉 香 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k/ ?* V  f; _" S5 t
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宮 武 讚 歧 烏 冬 tvb now,tvbnow,bttvb& `/ ~$ T) Y0 n8 X" c6 D( ^
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相 當 煙 韌 , 亦 夠 滑 溜 , 有 少 許 麵 粉 香 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F+ x/ H6 a$ \! g

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有 麵 粉 香 味 , 亦 很 彈 牙 , 可 惜 不 夠 滑 溜 。
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昔 日 讚 歧 烏 冬
0 W5 w% L: U" h$14.9/1 人 分 量 (c)
2 x- o. B9 K6 B  b  T' i' ctvb now,tvbnow,bttvb好 煙 韌 , 但 略 嫌 硬 身 , 味 道 非 常 鹹 , 入 口 糊 成 一 團 , 質 感 差 。
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唔 彈 牙
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口 感 煙 韌 , 但 因 為 太 幼 身 , 欠 了 彈 牙 的 感 覺 。
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中 間 較 實
3 h% B5 }$ U; ^# M- P6 @* Xtvb now,tvbnow,bttvb扁 烏 冬 $14.9/1 人 分 量 (c)
9 L: w; T, C. t公仔箱論壇質 感 煙 韌 , 味 道 不 太 鹹 , 有 麵 粉 香 , 但 烏 冬 中 心 偏 實 。# o8 ^! Y$ `+ c) q

' Z9 D$ E# r' @7 u& V8 t) T  Ttvb now,tvbnow,bttvb冷 凍 烏 冬 及 包 裝 烏 冬 的 分 別
8 J( i8 h4 s7 x5 Mtvb now,tvbnow,bttvb超 級 市 場 中 的 烏 冬 通 常 分 成 兩 類 , 放 在 雪 櫃 中 的 冷 凍 烏 冬 , 及 放 在 貨 架 上 的 包 裝 烏冬 。 冷 凍 烏 冬 是 屬 於 所 謂 的 半 生 烏 冬 , 味 道 較 貼 近 烏 冬 店 內 即 叫 即 製 的 新 鮮 烏 冬 ,但 保 存 期 只 有 一 兩 個 月 , 亦 需 要 放 在 雪 櫃 內 ; 包 裝 烏 冬 是 乾 燥 烏 冬 , 以 熱 力 烘 乾 烏冬 水 分 , 保 存 期 較 長 , 但 味 道 較 失 色 。9 Q. a/ a! I) D( c4 i
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