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[西式食譜] 煙 三 文 魚 波 蛋


8 r) ~" r" ^9 r1 w% D8 b! {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; W! t  [! {/ Q$ w3 Y- N- O* L
材 料
! I' S" j$ G. N- ^2 m5 Ktvb now,tvbnow,bttvb英 式 鬆 餅 1 個 、 蛋 2 隻 、 牛 油 果 少 許 、 煙 三 文 魚 2 片 、 白 醋 15 毫 升 、 番 荽 碎 少 許 、 水 20 毫 升 os.tvboxnow.com: J: a  q  U& c3 _6 m

' J) F6 \" v9 ~汁 料
9 {  x- U# J& W1 K$ i6 Los.tvboxnow.com荷 蘭 汁 適 量 、 蒜 頭 ( 磨 茸 ) / 乾 龍 蒿 草 各 少 許# M' Q( V$ |1 S

! x0 q) ^' C( U! B5 Pos.tvboxnow.com做 法
# E. x6 _$ O, J! {1. 將 英 式 鬆 餅 切 開 一 半 , 放 白 鑊 烘 熱 後 , 放 上 牛 油 果 及 三 文 魚 備 用 。
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+ W5 w% ^3 |4 V6 K% g/ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 荷 蘭 汁 放 大 碗 中 , 與 蒜 茸 及 乾 龍 蒿 草 混 合 成 醬 汁 備 用 。 # R; y2 _( M3 I6 t5 ^, ]2 S& m: g

7 @+ s, o$ f* L; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒 熱 一 煲 水 , 然 後 轉 細 火 , 保 持 蝦 眼 水 狀 態 , 加 白 醋 攪 勻 。 雞 蛋 先 放 小 碗 內 , 加 水, 使 溫 度 降 低 一 點 , 放 入 熱 水 時 就 不 會 即 時 凝 固 。 然 後 將 蛋 慢 慢 滑 入 熱 水 中 , 用 大匙 羮 將 蛋 白 撥 向 蛋 黃 , 使 它 慢 慢 成 形 , 然 後 反 轉 , 當 蛋 煮 至 半 生 熟 , 撈 起 後 放 在 毛巾 上 吸 乾 水 備 用 。 os.tvboxnow.com- q: y4 Y! Y! m3 G; |0 {

8 e/ h* K* G+ m! o  \  ^( n6 }os.tvboxnow.com4. 將 蛋 放 在 鬆 餅 上 , 淋 上 荷 蘭 汁 , 然 後 放 入 焗 爐 中 , 以 燒 烤 功 能 烘 至 金 黃 色 , 撒 上 番 荽 碎 即 成 。
- S$ a9 _/ p' H7 i( e8 H/ D" b公仔箱論壇公仔箱論壇4 d" I% s% h( a. m+ w8 A3 f# g

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0 A5 s! O' Q0 |1 s* I9 y* s" Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T% B& }' U2 k/ Z  i6 U, S
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貼 士
/ @2 b) R# E* z/ W! d煮 波 蛋 的 水 溫 維 持 在 70 ℃ 左 右 , 煮 出 來 的 蛋 包 保 又 圓 又 靚 。
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