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發表於 2009-5-6 02:11 PM | 顯示全部帖子

[食肆地點] 母親平食燕窩任食

西餐八五折！任食燕窩法菜8 S$ P& f0 q, e! k( Q) |; J
女人一聽見有燕窩食必定兩眼發光，皆因燕窩養顏美膚，又滋補潤肺。如果可以任食，包保母親大人讚你夠孝心。會景餐廳早前推出以法國美食為主題的自助晚餐，反應熱烈，繼續供應。母親節（ 5 月 9-10 日），更特別增設燕窩特色菜，包括炸燕窩豆腐、燕窩梳乎厘、燕窩釀竹笙、燉燕窩奶、燕窩蛋白撻、燕窩凍批及燕窩芙蓉蟹粥等共 7 款，成人每位 $398 、小童 $208 。凡惠顧 3-5 位即有九折， 6 位或以上更有八五折。任食養顏燕窩菜當然係主要目標，焗蝸牛及煎鵝肝配薯仔班戟等精緻法菜也是回本必食。os.tvboxnow.com+ |8 X8 u8 [6 p+ w2 {0 o
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一年一度阿媽大晒！作為子女，於母親節，身家如何縮水，都應盡點孝心，慰勞一下屋企媽咪。今日送上母親「折」食攻略。

燕窩梳乎厘& g! F# }' e5 c4 t; u2 r+ ]0 ?
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日式炸燕窩豆腐- p/ p ^7 Q! I2 M& v' i' e
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燉燕窩奶
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燕窩蛋白撻os.tvboxnow.com+ R: y( {1 O4 _0 e4 d) O" ]6 r! Y
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燕窩 4 吃 [img]

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燕窩釀竹笙竹
笙發水後釀入燕窩，用高湯和杞子煮芡。竹笙爽脆，吸收了湯的精華，味道香濃。* x3 C3 h! ^( |7 ~: c
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公仔箱論壇3 Y) w5 a: N$ ~, h! y
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煎鵝肝配薯仔班戟鵝
肝表面煎得香口，鎖住油份，入口甘香。伴上黑松露汁，矜貴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [! G' L2 y. N
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焗法國蝸牛
田螺用乾葱和白酒炒過，放於薯茸上再加忌廉焗香，田螺帶薄薄酒香。# ^* S8 |$ u2 L; h
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會景餐廳（灣仔） tvb now,tvbnow,bttvb3 [% i* e" {5 a( N' X

中菜平嘆雞鮑翅2 X* c# q& P- Z
花膠、魚翅、鮑魚、雪蛤、星斑，想一次過請阿媽享用這些名貴食材，  家每位$248 就食到。樂雅軒由前富豪酒店廚師劉師傅坐鎮，五月最新推出「魚翅、鮑魚、星斑推廣宴」優惠套餐，花枝腐皮脆鴨卷、鯊魚骨湯花膠燉翅、原隻蠔皇鮑魚、清蒸星斑球、蟹肉鮮菇扒翡翠、帶子蝦仁瑤柱炒飯等總共 6 道菜，仲有糖水雪蛤紅蓮及鮮果碟。母親節正日惠顧，每 4-6 人即送脆皮雞半隻， 7 位或以上送一隻。

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原隻蠔皇鮑魚（六頭）os.tvboxnow.com0 T* g7 f! c5 B
上湯足料，用上金華火腿、排骨和老雞等材料熬 6 個鐘。鮑魚肉質腍味濃。公仔箱論壇0 ^2 t: F. e# o# M2 s ]3 p4 W

鯊魚骨湯花膠燉翅
以鯊魚骨和老雞熬成湯底，加入花膠和魚翅同燉。湯底鮮甜，魚翅彈牙。

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清蒸星斑球tvb now,tvbnow,bttvb$ E4 m* h+ M) R4 o$ E$ o$ f
星斑肉質細嫩，以豉油清蒸帶出其鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb( [1 o8 L8 y8 t- ~
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一品脆皮雞tvb now,tvbnow,bttvb7 \: @: @: e0 V! Y- s
雞以鹽和沙薑粉醃一晚，再風乾 4 個鐘。雞肉味濃、皮香口。* M! e$ |2 u6 N4 t
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樂雅軒（窩打老道） os.tvboxnow.com1 V* B3 H2 Y; _* A* q2 |5 _6 K) X
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日菜阿媽免費！嘆 A3 和牛
新潮阿媽，鮑參翅肚都話吃到膩，日本菜至啱口味，還要係新派高檔日本菜。由日本名廚松久信幸創辦的 NOBU ，母親節當日沒有乘機加價，還首度推出優惠套餐，每位 $888 ，唔平，但 4 人同行，當中的母親即可免費（或可揀價值 $1,190 的水療現金券），除開每人 $666 ，都唔算平，但係 NOBU 向來不賣平，睇吓菜單就知吸引，頭盤金槍魚及海老刺身、帝皇蟹伴烏冬沙律，熱盤鱈魚西京燒和烤 A3 和牛牛柳，還有精緻壽司和芝麻慕絲配椰汁雪葩作結尾。食過，可能連精打細算的媽咪都話：值喎！
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烤牛柳配照燒汁os.tvboxnow.com# u$ Q' _+ K$ p- o0 Y2 D
用的是佐賀 A3 和牛，以蘋果木來燒。牛肉腍身，咬下肉汁溢出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, Y# g; `# Z8 u2 J, A

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帝皇蟹伴稻庭烏冬沙律配紫蘇洋葱汁
大塊厚切日本帝皇蟹，蟹肉和稻庭烏冬同樣爽口。tvb now,tvbnow,bttvb' E/ O) X. z. z/ j) u5 D1 i
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霜降燒金槍魚腩刺身配山葵汁及魚子醬公仔箱論壇, E0 B& [! V' |; u" y
金槍魚腩刺身油花豐富，滿口甘香，微辣的芥末汁和魚子醬增加了刺身鮮味。
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NOBU （尖沙嘴）
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■ 烤牛柳配松露薯茸餅及醋汁os.tvboxnow.com( x7 a {' O* k& f" [; [( h: Q
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阿媽有得食有得拎貪靚媽咪　 Azure 送千元美容療程
阿媽都係女人，都愛扮靚。 Azure 有 4 道菜（ $420 ）或 6 道菜（ $570 ）兩款母親節晚餐。凡 5 月 10 日惠顧其中一款，即送 Glow Concept 美容或按摩療程（價值$1,180 ）及 Yoga Yoga 一個月通行證（ $1,000 ），免費參加 4 堂瑜伽，最啱潮媽。公仔箱論壇- g8 X6 a$ k3 Y, M4 ^
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Azure （中環）

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■ 脆皮琵琶桂花鴿# f- O- G" A3 G

傳統媽咪喜双逢送 $750 護理禮券2 m$ s8 U; o! Z! J% ]
傳統母親總覺得吃中菜才最有氣氛，喜双逢最啱。其溫馨 4 人餐（每位 $498 ），有紅燒蟹肉大生翅、兩頭鮑魚、清蒸海星斑等，還有燕窩杏仁茶。正日惠顧，每位母親都有總值 $750 的禮品一份： Elemis Spa 護理禮券及其他品牌的護膚和護理禮券。

喜双逢（中環） tvb now,tvbnow,bttvb. \3 }: r, R' z1 [9 X: e

■ 木石燒大西洋鱈魚配松露汁

星級媽咪 H one 送 $350 法國唇膏
星級餐廳 H one 坐擁優美海景，母親節有 5 道菜晚宴（每位 $688 ），由頭盤燒鮮帶子配 Mortadella 火腿、白蘆笋湯配黑松露薄片，到主菜木石燒大西洋鱈魚配松露汁或炭燒美國特級牛扒配魚子醬，道道矜貴。正日凡 4 位以上惠顧母親節晚宴，即送一支價值 $350 的法國嬌蘭 Rogue G 寶石唇膏。
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H one （中環） tvb now,tvbnow,bttvb5 c# @; u2 G8 M$ b3 e

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■ 佛跳牆
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花心媽咪 Mr Steak 送每人一盅佛跳牆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j: ~8 Q+ o5 A& V: j* L
總拿不定主意的媽媽，吃自助餐包啱。 Buffet a la Minute 特點係即叫即做，其澳洲 M9 和牛，廚師會應要求煮出不同生熟度。還有香煎鵝肝配多士、即開生蠔、蘇格蘭膏蟹等。母親節當天食 buffet ，還每人送佛跳牆一盅（價值 $108 ）。公仔箱論壇% F) Y: E3 |$ t B$ X- r
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富貴佛跳牆自助晚餐每位收費：
$298 （ 5:15-7:15pm ）、 $348 （ 7:45-10:30pm ）公仔箱論壇; v& `; Z! a$ L( X6 F
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Mr. Steak Buffet a La Minute （銅鑼灣） tvb now,tvbnow,bttvb" r5 ?+ B$ ?9 R6 F3 n2 k) c1 Y

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