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材 料os.tvboxnow.com1 `% D8 G' I8 z
豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙
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蘸 汁
: U6 J% k. _4 n; ^tvb now,tvbnow,bttvb白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙os.tvboxnow.com* o" P/ J. J) N! s8 F; `2 U
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做 法os.tvboxnow.com3 d2 ]. k7 I" H/ D) A
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳  水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |' i2 a! i8 b m6 h3 X
/ l$ J' I1 n" \9 N+ [2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。
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' R( h% V4 j p. u# M) ^公仔箱論壇3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。& C, I5 I) R7 k9 I; Y0 R+ a
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貼 士
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發表於 2009-2-16 01:24 PM
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