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材 料公仔箱論壇4 J6 U. X( H( `0 Z- n
冰 鮮 羊 扒 8 塊 、 洋  1/4 個 （ 切 粒 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 切 粒 ） 、 迷 迭 香 適 量 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 x% z) z& r6 B Y" g1 \( ?& _
. z* ^4 V2 O- d1 L8 z! S: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
K9 P" Z, d( N/ ?7 P4 m醃 料
0 s! F/ G7 q1 \5 l+ ^1 L有 機 黑 豆 豉 油 2 湯 匙 、 糖 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙
; M* M, r6 D6 v3 k* D4 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 h6 X: D0 P) H8 b! C: \1 I* I3 ]' C& }
公仔箱論壇0 f7 d' H& _1 B9 R7 ?6 b% \% H6 @, m% w2 X
汁 料
" Q& r( z6 ?3 U) D# Q/ ?5 b. v5 A公仔箱論壇紅 酒 1 杯 、 無 鹽 牛 油 1/3 磚 、 黑 椒 1 湯 匙 、 雞 湯 2 湯 匙 、 鹽 少 許
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8 N. T+ c8 G _! c5 z7 U8 N公仔箱論壇做 法
% O6 }3 {# Q- U" L7 P" `公仔箱論壇1. 將 有 機 黑 豆 豉 油 及 糖 撈 勻 ， 再 加 惹 味 粉 ， 面 撒 上 迷 迭 香 醃 30 分 鐘 。
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2. 燒 熱 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 羊 扒 ， 有 迷 迭 香 的 一 邊 向 下 ， 用 大 火 煎 香 約 1 分 鐘 ， 鎖 住 肉 汁 ， 然 後 轉 中 火 將 羊 扒 煎 熟 約 1 至 2 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。 os.tvboxnow.com) G9 b+ D4 n4 `- n! Y( S
6 R" L" K' @1 e% Z& |6 s2 Uos.tvboxnow.com3. 起 鑊 開 中 火 放 入 一 半 牛 油 煮 至 溶 ， 另 一 半 留 用 ， 然 後 爆 香 蒜 茸 及 洋 ， 炒 至 軟 身 後 加 黑 椒 。 # c3 z6 T9 U6 X
" V* a9 H/ f7 k: o( O/ v4.慢 慢 倒 入 半 杯 紅 酒 ， 放 入 雞 湯 後 轉 細 火 煮 成 汁 ， 再 加 入 餘 下 紅 酒 煮 至 稠 身 ， 大 約15 分 鐘 ， 最 後 落 鹽 調 味 ， 加 入 餘 下 的 牛 油 將 汁 推 稠 ， 淋 在 羊 扒 上 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb7 i9 V) I' d9 X5 o
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貼 士
9 V& s+ b5 ~: r9 a5 b公仔箱論壇迷 迭 香 有 消 除 胃 脹 氣 、 提 神 醒 腦 、 改 善 緊 張 及 催 情 作 用 ， 如 用  貨 ， 份 量 可 減 半 。 |
發表於 2009-2-11 01:12 PM
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