The Works $37 （ 大 ） 最 得 我 歡 心 ， 脆 卜 卜 薯 條 蘸  辣 椒 醬 、 芝 士 醬 、 酸 忌 廉 、 煙 肉 粒 和  花 同 吃 ， 香 口 又 辣 辣  ， 超 正 。公仔箱論壇7 G- @5 W& j0 a" B1 k# p; L$ `2 r
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愛爾 蘭 瘋 薯 街 頭 熱 賣 ， 來 自 加 拿 大 的 New York Fries （ NYF ） 進 駐 海 港 城 ， 一 列 向海 座 位 ， 來 得 高 檔 。 NYF 後 台 強 勁 ， 首 間 店 於 紐 約 開 業 ， 後 被 加 拿 大 公 司 購 入 ，84 年 至 今 ， 加 拿 大 分 店 開 完 一 間 又 一 間 ， 至 今 已 有 185 店 ， 近 期 亦 攻 入 韓 國 及 杜拜 ， 香 港 店  開 張 ， 又 話 計 劃 開 分 店 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ [) `$ p7 P' c2 ^
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主角 薯 條 水 準 當 然 不 容 有 失 ， 只 用 美 國 Russet Potato ， 貪 佢 飽 滿 、 薯 味 濃 而 又 甜 度適 中 。 最 重 要 係 每 日 手 切 新 鮮 薯 仔 ， 用 葵 花 籽 油 及 橄 欖 油 ， 三 種 不 同 油 溫 炸 三 次 ，直 至 外 脆 內 軟 ， 連 皮 部 分 香 脆 得 似 薯 片 ， 內 裡 軟 綿 ， 唔 似 急 凍 貨 咬 落 空 心 又 乾 身 。原 味 薯 條 分 四 個 size ， 賣 $19-$33 ， 唔 平 ， 但 即 叫 即 炸 新 鮮 滾 燙 ， 食 過 就 知 值 。想 再 惹 味  ， 有 三 款 醬 汁 配 搭 ， Poutine 淋 滿 芝 士 和 燒 牛 肉 汁 ， 味 濃 郁 ； The Works 加 入 辣 椒醬 、 芝 士 醬 、 酸 忌 廉 、 煙 肉 粒 等 等 ， 最 惹 味 ， 另 有 素 食 款 Veggie Works ， 好 味 到唔 覺 熱 氣 。
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Veggie Works （ 前 ） $37 鋪 滿 芝 士 醬 、 沙 律 醬 和 番 茄 ， 入口 多 汁 ， Poutine （ 後 ） $37 簡 單 加 入 燒 牛 肉 汁 和 baby white cheddar 芝 士 粒 ，肉 味 濃 到 似 鋸 扒 ， 是 魁 北 克 的 經 典 口 味 。% ]1 X V. K8 L6 g: W$ V
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% P: v- ~0 }% n7 @os.tvboxnow.com炸 薯 條 普 通 裝 （ 前 ） $26 約 16oz ， 夠 兩 個 人 當 tea ， 珍 寶 （ 後 ） $33 ， 可 蘸 免 費 提 供 的 醋 、 燒 烤 味 粉 、 Cajun 同 吃 。tvb now,tvbnow,bttvb/ U q1 ]! _7 `, l: ]- M5 J
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怕 本 來 的 醬 汁 配 料 太 重 手 ， 可 另 加 錢 購 買 芝 士 醬 $8.5 、 牛 肉 燒 汁 $6.5 或 酸 忌 廉 $6.5 。" a! ]+ A' o) R# z, b Y* @
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發表於 2009-1-11 04:12 PM
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