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[中式食譜] 蜜 桃 甜 酸 骨

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材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W; L% j, V7 L$ ^# w
肉 排 8 、 青 紅 甜 椒 各 1/2 個 、 洋 1/2 個 、 罐 頭 水 蜜 桃 2 件 、 蛋 黃 1 隻 、 生 粉 2
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; o9 ?) F% v. d( ^; [+ Z醃 料 : 幼 鹽 1/4 茶 匙 、 砂 糖 1/4 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙 os.tvboxnow.com5 V. O4 k2 W0 l; Q/ X+ _1 X7 ^

  ]! s6 s: i" q, F+ itvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 料 : 水 150 毫 升 、 黃 糖 粉 / 茄 汁 各 2 湯 匙 、 白 醋 3 匙 、 幼 鹽 1/8 湯 匙 、 生 粉 水 1 湯 匙
. B1 C  @/ t* v& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* l1 m* V: c5 x公仔箱論壇做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L3 }% T( w% o' I% A8 w9 z
1. 肉 排 切 成 細 粒 , 加 醃 料 撈 勻 醃 20 分 鐘 。
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8 p0 ~. i+ s  @% r7 _9 C; |os.tvboxnow.com2. 洋 、 青 紅 甜 椒 及 蜜 桃 切 角 。
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3. 已 醃 好 的 肉 排 加 蛋 黃 拌 勻 , 蘸 上 生 粉 , 放 滾 油 內 炸 至 熟 透 , 撈 起 略 攤 一 攤 , 再 放 滾 油 翻 炸 至 金 黃 撈 起 瀝 油 。 : u3 W" t6 f* f  W

+ z! q$ r$ X" C- Y) Z! }公仔箱論壇4. 起 鑊 爆 香 洋 及 青 紅 甜 椒 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇! N8 a9 |+ ?1 a4 B  H2 P
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5. 將 芡 汁 料 煮 滾 , 下 生 粉 水 埋 芡 後 熄 火 , 加 洋 、 青 紅 甜 椒 、 水 蜜 桃 及 炸 排 骨 粒 兜 勻 後 上 碟 。公仔箱論壇$ K6 C) s! n' ]3 e
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7 v6 f4 z8 l4 T' E$ M9 x公仔箱論壇貼 士+ }6 `; O5 X5 Y
翻 炸 排 骨 會 比 較 脆 之 外 , 更 重 要 是 翻 炸 時 用 熱 力 能 把 排 骨 內 的 油 份 逼 出 , 以 減 少 油 膩 感 。公仔箱論壇5 v- P5 k* |: Y3 l7 k6 C2 x" G
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