材 料
& C% k/ B- h9 eos.tvboxnow.com豬 柳 4 件 、  段 15 克 、 三 色 甜 椒 粒 少 許 、 玉 米 片 1/4 小 盒 、 雜 沙 律 菜 1/2 包 、 溫 室 苗 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許 、 車 厘 茄 幾 粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k) M! G, `0 f2 U
& h* [7 Q' c8 f# ], |6 [os.tvboxnow.com
) Q# s% i" D" j( r( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秘 製 醬 汁
4 Z- f8 N. a1 C& l/ \8 F7 _' }XO 醬 1/2 湯 匙 、 瑞 士 汁 1 湯 匙 、 糖 / 紹 酒 各 1 茶 匙
0 |9 T( y3 U/ u0 ~3 K+ `4 y7 y# K% H4 r% q8 O# ]( j1 r
公仔箱論壇- u+ U8 g( v! [; Y- q/ x# Y
和 風 沙 律 汁 os.tvboxnow.com: _$ c$ J+ C' ~% t
橄 欖 油 50 毫 升 、 日 式 麻 醬 1/2 湯 匙 、 芥 末 醬 / 味 醂 各 1 茶 匙 、 壽 司 醋 25 毫 升
" n/ }2 A$ P6 Yos.tvboxnow.com公仔箱論壇0 J' Z; y# [$ p& h2 c# `
公仔箱論壇' ]! N1 ]/ o% ?& X$ h6 ]/ o6 t
做 法
! ^( f7 d4 N! f0 J% \+ l1. 豬 柳 洗 淨 後 用 刀 略 拍 兩 面 ， 用 鹽 及 胡 椒 略 醃 。 公仔箱論壇- W+ D$ J7 s1 @* g8 Q+ T
9 O- `% s2 j: d3 C
2. 起 鑊 用 中 火 煎 香 豬 柳 ， 每 面 約 2 分 鐘 ， 盛 起 後 切 成 小 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {2 @; T+ [; [- W& V3 {% A
* X X( R7 R/ o7 l: q5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 起 鑊 ， 放 入 段 、 三 色 甜 椒 粒 、 豬 柳 、 XO 醬 、 瑞 士 汁 及 糖 炒 一 陣 ， 再 灒 酒 炒 勻 便 上 碟 。 , w J3 f/ w! \
tvb now,tvbnow,bttvb- w' \2 e8 D+ g5 ^
4. 旁 邊 放 上 雜 沙 律 菜 ， 淋 上 拌 勻 的 和 風 沙 律 汁 料 ， 加 上 車 厘 茄 及 溫 室 苗 ， 灑 上 玉 米 片 便 完 成 。
. H$ I4 \2 v; K* X1 G! P5 z ]os.tvboxnow.com
D% R! M4 ]6 A公仔箱論壇os.tvboxnow.com. o/ X' z3 r1 y2 @
貼 士 & Z; I8 a! A6 x' C
豬 柳 原 條 煎 好 先 切 ， 肉 汁 不 會 流 失 。 豬 柳 亦 不 宜 用 刀 背 剁 ， 越 剁 越 實 ， 用 刀 脊 拍 一 拍 再 拖 一 下 便 足 夠 。
% V7 s; S$ ?8 u t4 ]+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-8-27 04:46 PM
| 