材 料 公仔箱論壇6 U' J' w- `% `! \& p- K
鮮 乳 鴿 2 隻 、  羊 肚 菌 1  、 雞 湯 750 毫 升 、 薑 2 片 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 冬  3 、 小 棠 菜 4 、 鹽 / 糖 各 適 量 、 生 抽 100 毫 升公仔箱論壇/ z( \! @: r& o( r& U1 ]. _, z
o- Q2 N0 t2 M. ~6 e公仔箱論壇4 K4 i c" H! v! c: _; V# T
做 法
. U. E) z# \, s+ k公仔箱論壇1. 將 羊 肚 菌 浸 清 水 1 小 時 ， 隔 去 污 物 ， 浸 水 留 用 。
& d: _; i& U* U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l0 s- L5 Z/ F, F( T1 T
2. 乳 鴿 以 生 抽 捽 勻 上 色 ， 燒 滾 油 至 220 ℃ ， 下 乳 鴿 炸 至 金 黃 色 ， 瀝 油 備 用 。
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1 `: R6 u8 G3 h `os.tvboxnow.com3. 燒 熱 鑊 爆 香 薑 、 蒜 茸 ， 下 冬 及 羊 肚 菌 炒 香 ， 注 入 雞 湯 及 羊 肚 菌 浸 水 ， 再 下 鹽 、 糖 及 乳 鴿 ， 滾 起 後 調 細 火 ，  蓋 燜 30 分 鐘 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 C) ?# u% B2 y& Z7 F" D9 L) k
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4. 小 棠 菜 灼 熟 伴 碟 。
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貼 士
" L/ v) u# w/ H; x3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳 鴿 不 可 燜 太 長 時 間 ， 否 則 肉 質 會 變  。os.tvboxnow.com8 u) h* D' o' @6 J( u
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發表於 2008-8-9 11:32 AM
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