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材料
# a, l/ D: z! H: F鹽.....1湯匙
4 J+ Q( q6 w) \0 B9 A0 s$ M馬鈴薯.....2個+ E3 s8 @5 P, l! b6 r
橄欖油.....1茶匙
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& A6 l" {0 Z& [- L- E, a6 aos.tvboxnow.com做法
8 `; V9 p+ M+ ~1. 馬鈴薯去皮，洗淨，垂直切成1厘米粗條，放清水中浸1小時。% Y2 G8 O* a# Z. S2 z
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2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布，放焗爐中，預熱200度。5 [) w3 n% d: p
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3. 煮滾2.5公升水，放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟，撈起置隔篩中，用廚紙輕力印乾水分，放大碗內下橄欖油拌勻，排放在已預熱的烤盤上，每條之間要留有空位。- ^3 D; m0 F! f
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4. 放入已預熱焗爐，用200度焗18分鐘，烤盤前後掉轉焗6分鐘，再轉換位置焗至金黃香脆，灑上鹽，趁熱享用。
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發表於 2016-2-16 05:34 AM
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