[中式食譜] 蔥抓餅

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材料os.tvboxnow.com- t1 x- Q; Z  M! D  }# p5 C  {
鹽.....適量: p! k) q) A# A8 b' c9 {
蔥花.....30公克/ t% N9 S6 g6 j, C
豬油.....50公克os.tvboxnow.com9 ~( ]7 a) t" L% r* E! K$ Y
溫水麵糰.....500公克# M7 l, K1 e' [7 Q  P

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作法5 s* I; b. d. s( y$ o
1. 溫水麵糰分成2份。tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ l7 S) P* i! h- g& R# b
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2. 取1份作法1麵糰，桿成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置10分鐘。4 _$ z- I- @2 Y4 F% ~* \
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3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁，再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。公仔箱論壇" T7 z5 {: k( C' C/ `

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