冷鋒過後，喉嚨和皮膚還是又乾又痕，最好喝杯蜂蜜滋潤一下，但市面上的蜂蜜種類非常多，哪一款才最有效？營養師吳耀芬說蜂蜜的種類以花源分來，但其實只影響其顏色、香氣和味道，不同蜂蜜的果糖、維他命含量各有不同，但營養價值差異不大，且熱量相若。她解釋，花蜜含有抗微生物的酵素，有助抑制腸胃的害菌生長，改善腸道系統健康，當中以麥蘆卡樹的花蜜的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO）含量最高最穩定，更有效保護腸胃。2 \/ {$ q* S# o/ S' u2 q" O
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1 O! ?0 \& H, C+ x" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師吳耀芬說花源會影響花蜜的顏色、味道和香氣，但營養價值差異不大且熱量相若。: `! v# @2 P4 \. ~/ W. P
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她說麥蘆卡樹的花蜜含較多的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO），穩定性更高，更有效保護腸胃。
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要把蜂蜜的作用發揮最好，最重要是控制沖泡時水的溫度，切忌用攝氏80度以上的水，因為會令蜂蜜變酸，破壞當中維他命及抗菌功能。她推介兩款蜂蜜飲品，最適合現時飲用。公仔箱論壇- k k7 i5 |; |
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1.檸檬薑汁花蜜熱飲
5 l4 d3 G' q# N7 \( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮榨薑汁1-2茶匙& l' t5 r$ k* U6 R8 T5 f
蜜糖2-3茶匙
2 h2 B* C& ~ f2 T$ E公仔箱論壇檸檬2至3片0 I# o& z l) e% X: t2 w
熱水1杯
- y% w7 |1 N7 V- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：於杯中放入檸檬片和薑汁，加入熱水，待冷卻些後，加入蜂蜜調味即成。
/ H. Q+ S9 k% E! S) j3 {4 ?好處：薑汁有驅寒作用，蜂蜜提供天然甜味之餘，亦有滋潤乾燥的喉嚨的作用，且檸檬受熱後所揮發出的清新氣味有令人身心放鬆的感覺。
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2.蜂蜜薄荷茶
' R: I" a! z/ Y2 j% xos.tvboxnow.com薄荷葉2-3片
: q( g M5 I( J3 K' s蜜糖2-3茶匙
3 `8 B9 ~9 m3 Y: C熱水適量0 p1 {: P! J: F6 R& D) ~/ ]
做法：於杯中放入薄荷葉，加入熱水後，再加入蜂蜜即成。7 P5 S# i% z6 t5 _4 m0 j7 V1 v
好處：薄荷的味道來自薄荷醇，有提神的作用。它亦有助疏通鼻塞，舒緩感冒傷風的症狀，與蜂蜜配合飲用，更有潤喉和減輕咳嗽的情況。 |
發表於 2016-1-31 04:49 AM
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