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" q" y/ Y# r( Q$ I2011年清拆的「牛下」是不少港人的味覺集體回憶，同區同樣具地標性的得寶商場近期變裝，開設以牛下舊邨為主題的「牛下新城」Food Court，有多間不同類型的輕食店，懷舊港式裝潢，充滿舊時街坊feel。os.tvboxnow.com# {, o7 R0 ]( g$ W# N
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木頭車牛雜 八座小食公仔箱論壇3 [5 U. m4 v2 I& c7 d3 _0 h
老闆達哥的爸爸昔日在牛下8座對開球場推木頭車賣牛雜20多年，如今在美食城重開，請來爸爸監製，並邀得當年負責看檔的肥姐出山做生招牌。達爸爸開店前一個月以當年配方重新煲煮滷水膽，足足有28種材料，也賣當年王牌的臭豆腐、沙嗲陳皮魚蛋等。
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' [" ^" U$ U/ {tvb now,tvbnow,bttvb翠如BB勁Like 漢堡 Burger B
3 K/ A3 }" t% [早前黃翠如在Ig post了一張hashtag「一星期食三次」的漢堡，正是Burger B的出品。老闆Simon自家研製手搓漢堡及熱狗等，漢堡扒百分百半肥瘦免治牛肉加洋蔥手搓而成，每件足有150克，分量十足。最正是以忌廉芝士、車打芝士及碎芝士調了個鹹香芝士醬，半融芝士加上特製的麵包及沙律菜，原味只售$36，性價比好高。
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牛下新城–得米美食檔
5 e& K+ u; L4 i7 U& D0 e地址：九龍灣牛頭角道TBG Mall得寶商場
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2 A1 ^2 n1 U1 F3 }" L6 N店主達哥(左)及肥姐(右)主理，好多舊街坊都專程來回味。
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# m& u9 r( Z& d* H: E/ |& o- l4 f7 d公仔箱論壇牛雜 $12/串、$20/細碗︰滷水帶有五香味，南乳下得剛好，不會死鹹，其中牛膀、草腸、粉腸及肺都超正，不會有內臟腥味，滷得夠入味。os.tvboxnow.com& S% p1 ]: R6 f7 @& C5 B# T3 d
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150g自家製菠蘿牛肉堡 $42︰漢堡扒超重牛味，芝士醬添鹹香。
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* T0 \4 N! J; Y. R5 B老闆Simon（右）每天親自落手搓漢堡扒。 os.tvboxnow.com! d+ ?% e( d! y7 h( }& P
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發表於 2016-1-22 04:05 AM
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