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材料
, n( H* Y# r( e# E$ f& g: ~公仔箱論壇薑.....2片
" [* P b, k! _- q2 E' eos.tvboxnow.com冬筍.....80克
9 `% y% V& o6 u* n% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....2湯匙公仔箱論壇$ O( D7 b0 ~# W- E9 E
肉眼.....240克
3 w4 q6 n2 O$ w9 g% D ]: gtvb now,tvbnow,bttvb菜薳.....160克
/ V# [; g& D$ q% a, L) e* l' t公仔箱論壇生粉.....1/2茶匙+ {0 w6 {/ m# o
蒜茸、紹酒.....各1茶匙
7 V$ p- Z5 N# Q) v% V# ?熟火腿、紅蘿蔔.....40克公仔箱論壇- H1 \$ `, I) [/ R
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醃味料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @2 S0 X. r/ P) a9 ^! r7 |
蛋液.....半隻量
' l+ a( L# E' J& _4 G+ E3 v公仔箱論壇鹽、糖.....各1/4茶匙公仔箱論壇' b m! N5 c8 _ O: k
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調味料 f( l3 e% {3 K) A" M6 O
糖.....1/2茶匙
6 h7 q! J/ U. k7 \公仔箱論壇生抽、蠔油各.....1湯匙
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1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。公仔箱論壇) D& H6 R7 l* G5 l1 S3 w, O& f
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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