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材料
- A, @" n9 Z6 \" k- X! K- | |os.tvboxnow.com牛嫩肩.....2片os.tvboxnow.com4 h% H/ w4 l1 ^9 O
洋蔥.....半個& t6 I5 H. T! A
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調味料: { i, ~- i) E* [- e5 o& r
A.
. y- e4 x% @5 O- c4 T, K8 l3 N8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, H" [6 I) ^. V) Y# [" |2 x
醬油.....1茶匙
# j% y9 g+ u- B0 x0 e' Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1大匙
: Q% Y0 v7 Q* T# `" X/ W& [7 |公仔箱論壇太白粉.....1茶匙
3 }- a* m# W& \' [tvb now,tvbnow,bttvb嫩精.....1/8茶匙
9 I: J; f$ C, O小蘇打.....1/8茶匙6 _2 u* Q4 H. G" S' Y& o
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0 ^% C0 B; |" l- v- t* Cos.tvboxnow.com水.....100CCos.tvboxnow.com: u; g! d1 e" g2 I
A1醬.....1大匙
, z! w1 s$ X6 Q2 E" _公仔箱論壇砂糖.....1大匙os.tvboxnow.com% n% p9 e0 p! N1 r9 v2 Y6 i7 {
沙拉油.....1大匙
5 n+ ~ ?$ Z! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....2大匙. m% E$ P2 G& Z- ^9 \8 t
太白粉水.....1/2茶匙
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0 q3 @. a' h* l" M6 N+ X8 A9 bos.tvboxnow.com作法
u0 O; ~; S# x: V3 M公仔箱論壇1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
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D2 X7 |0 h; i公仔箱論壇2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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, Z/ U9 G7 S6 D% [9 p `tvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。os.tvboxnow.com/ \' \0 A9 E' c. y
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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