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薑.....5g' j+ ^7 |: E" ?: ?$ g
乾香菇.....10gtvb now,tvbnow,bttvb- U% ^. `2 Q) Q3 o) }1 d3 g; X
胚芽米飯.....1/2碗公仔箱論壇/ q5 |! z* L' \; j
去皮雞胸肉.....30g公仔箱論壇5 y/ ~" C6 K8 `, |5 p
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調味料
$ P! `5 d$ i1 v3 Q* H' \鹽.....少許" }/ U9 ~- t" b" v% L# l
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1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。1 g- g; ?* v G c0 {
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發表於 2016-1-5 04:59 AM
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