 & X Q. t! K _' J" ^' i
韓牛火鍋或燒肉切片 $150/100g
5 N, W2 P1 W c/ l X; c公仔箱論壇
1 Q" A- d8 j' h; {tvb now,tvbnow,bttvb
6 S" p1 q" W2 w$ V, L. X% ^0 x公仔箱論壇以後要吃韓牛，不必特地到首爾的馬場洞「韓牛街」了，因為這種來自南部全羅市農場、吃天然飼料的短角褐毛韓牛肉，於上月底首次出口國外，登陸香港。韓牛跟其他牛種一樣有分級數，分別為1++/1+/1/2/3五個等級，1++級相等於A5日本和牛，同樣有大理石花紋。目前僅全綫city'super有售，供應1++級的西冷、肉眼（同為$210/100g），及火鍋或燒肉切片（$150/100g）共四款。記者嘗過西冷及肉眼，肉質較和牛有咬口且鬆軟，沒那麼油膩，建議燒烤食法最正！ |
發表於 2016-1-5 04:12 AM
| 