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材料
& e% s0 N7 B+ L3 D1 [' Q5 H& P" Ktvb now,tvbnow,bttvb牛肉.....100克
' i; Q& b6 `9 T" _9 Q) v" Tos.tvboxnow.com韓國粉絲.....150克
& z$ D8 @2 k/ ^- {公仔箱論壇水.....7杯(煮粉絲用)
/ l: z7 F. |/ y" ^0 j油.....2-3湯匙(炒用)
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) y# [1 a2 T& u' ?tvb now,tvbnow,bttvb蔬菜材料
4 l0 P9 l6 ]0 ?os.tvboxnow.com菠菜.....150克tvb now,tvbnow,bttvb% p# _3 C# l/ _9 z) a& o' ?1 Q9 ?
甘筍.....1/4 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U5 H: u: x& D6 |% q$ }0 Q
洋蔥 1個(細至中)tvb now,tvbnow,bttvb/ }5 }; V6 a+ m8 \$ V' p7 u& f
鮮冬菇.....5-7塊
3 N9 d' a2 z; {& X2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅及黃燈籠椒..... 1/4個公仔箱論壇( d. K3 W9 H* {: z
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)9 p/ \/ Y. Z4 ^' C) C% P; D3 c e+ `
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)tvb now,tvbnow,bttvb ?% |4 _" D: z7 g2 W C; W
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)tvb now,tvbnow,bttvb5 X% U: h& ]2 U$ A
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) K# L" g8 i: v4 N粉絲調味料
; p1 ~; W6 ~( d0 X) y, T) U豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)公仔箱論壇4 Y; f8 H) W' q% @
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)tvb now,tvbnow,bttvb/ B8 j; w0 S. W% ~) y% s# _
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
. {& O( R5 f3 [ ]5 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n5 G9 o# P& R& e: G4 U9 f
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菠菜調味料
9 N5 Z7 V( V0 b& F/ F鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' C5 {/ l% ]/ w
豉油.....1/2茶匙os.tvboxnow.com: j/ G8 e2 |/ W& e9 x. g V/ e
o- r. H8 F/ ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 W0 [7 x g* o9 Z1 H
牛肉/雲耳調味料
1 ]# o8 h& i9 @' j/ K- @3 v黑椒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ^- C/ f: a- t
酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J4 d$ D3 A$ v) J- w% @( `
豉油.....1湯匙公仔箱論壇) l6 Z; `/ m( q$ `; }
糖.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D! }$ y+ B: N g
麻油.....1湯匙
, l v3 U- E* E. G公仔箱論壇蒜茸.....1/2湯匙6 U7 n: B$ o; [
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做法
[+ s9 r+ N2 Q2 i1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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7 I9 ~/ S9 B8 Z9 c, k, \3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。公仔箱論壇5 X& D$ t* W1 N+ Y7 w h) Z( G
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。/ E# t5 y1 f3 D U- e6 ]
0 t2 A; N8 L2 e) w4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。( c* n5 J, e5 Y o; Y+ N
y1 T9 d2 Y! W, _! fos.tvboxnow.com5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。: `5 r |% o& t |8 `/ {
T+ z9 {" d3 U$ j1 ^6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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/ F2 A) `# w; f6 {公仔箱論壇7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb) w% f& L$ A# [3 F8 h$ o
9 J9 r0 o* M% l- O; W9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。公仔箱論壇* ^' e% j- ~! m" g" p8 i
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
* q3 L3 Q. N3 \4 r. Z% j& Y# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f- H0 ^7 J6 `" v' L9 \+ L
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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