[中式食譜] 醬燒豆腐

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食材公仔箱論壇' d7 `/ G( r% a6 @- J+ I
烏醋.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( u1 H5 J# k* V
水.....3量米杯公仔箱論壇( }+ j% B4 Q. ]) Z1 y/ B3 H
芥花油.....少許公仔箱論壇7 P; u4 R! M* d7 \# f. B& l# ~% {
醬油膏.....適量5 C! ^+ c( d5 b) v% q
板豆腐.....1大塊公仔箱論壇6 R, y+ S  I2 R4 _
黑龍炒醬.....適量
! i9 d0 |0 D4 Tos.tvboxnow.com蔥(切蔥花).....3支
$ S* N7 Y7 l: p" ]2 e- X  B洋蔥(切丁).....1/4個公仔箱論壇) p/ W/ w* R/ i  w) p
鮮香菇(切丁).....2朵
" M4 X! [4 z4 |0 K; l; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(切丁).....1/4條3 y) \% t5 {& U3 B% H

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& `! J/ B% Z+ ?  u9 b作法
2 F. X9 T5 z: \  q; c% oos.tvboxnow.com1. 板豆腐切小塊，中火2面煎金黃、焦香。公仔箱論壇1 o. I4 \9 l8 m; g

' N& q# l) o3 b* l6 X4 r' S/ A% wtvb now,tvbnow,bttvb2. 起油鍋，小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後，加入水，放入煎好的豆腐，大火煮滾後，小火燜煮至湯汁收乾，起鍋前，加鍋邊醋（烏醋）即可。
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( z6 k$ C  B! H" u) F! Eos.tvboxnow.comTips
& @$ `% v4 Z& U% F9 c2 F起鍋前加鍋邊醋（烏醋），能使醋本身保有酸味及香味，不至於揮發。
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