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材料
" x4 y( I4 L7 }1 |4 F" t( j5 ] X蛋.....3顆
1 `1 M0 T6 Q2 O鹽.....少許
% H. @ q7 F8 b" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1支
* _( {. ^7 Z0 S1 v雞粉.....2公克6 h: U! m/ c0 Q" ?
韭菜.....30公克
1 G3 b) K w* V5 Q1 e, ^公仔箱論壇胡椒粉.....少許
% Z" T8 q5 i; z- J$ wos.tvboxnow.com沙拉油.....60㏄
6 v) v/ g( z) Cos.tvboxnow.com淡色醬油.....少許
. a4 \( K6 Z0 U) G4 A韓國泡菜.....80公克
3 I5 {' U) k4 M2 h4 xos.tvboxnow.com韓國泡菜汁.....20㏄
) c( u' D, R' U( Fos.tvboxnow.com豬五花薄片.....40公克
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作法
3 @2 \) w' W O) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ` Q2 Z/ N2 v( m" c0 r
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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& ^: D3 b! ~% T* q9 P4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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