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材料
7 r: _- j. F2 hos.tvboxnow.com竹籤.....5枝
6 s5 E( u" L7 B/ G" J* [os.tvboxnow.com水.....100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M) y9 H8 Y% E* O: `3 j
牛仔肉.....300克
! o2 C4 o- _0 s) q1 i0 S6 |4 i( ]蕃茄濃湯.....1罐
7 I* l, X1 B! W5 ^4 ]4 j3 g* {tvb now,tvbnow,bttvb車厘番茄.....2-3粒公仔箱論壇, n/ k- t. i1 k, B
紅辣椒粉.....1/2茶匙
4 d) e" w, u9 t" v% M, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒(切粗塊).....1/2個/ @) y9 h) U: P) Y, ]
洋蔥(切粗塊).....1/2個公仔箱論壇 J- B/ M0 Z. s8 _5 J" o
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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做法os.tvboxnow.com9 W: H/ m" v; N1 a/ R& v0 I0 S
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2 I% [. H& Q# n; H2 y0 H- Cos.tvboxnow.com2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B W" G/ N0 @: |& B' v
. |) j0 k7 M: s$ E( S+ a: E公仔箱論壇3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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1 n/ W+ C* E, ?& I% Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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小貼士：
; c- F# Q8 ], e5 x8 |/ d6 |; n" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。公仔箱論壇% |' V& r- e5 O' f4 W6 j
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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