[中式食譜] 醬爆辣蟹

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9 `3 H/ Z1 U  E9 C; D. h9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2 T% t4 y1 X* t) r. R# K7 ~* G
生薑.....4片
1 N8 E4 |- ~% e( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚酒.....1湯匙
; s- m3 X$ z$ ]( o/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....4條[切段]公仔箱論壇, i* J, |1 b; {7 _& s) w8 _! |
海鮮醬.....3湯匙1 F5 |. F6 q( M6 ~6 `3 U" n5 R
辣豆瓣醬.....2湯匙! O4 |7 d+ p" f& N* C( k0 @5 H8 N  |7 M
蒜頭.....2茶匙[剁碎]  [" v* K* I; @7 J' A
粟粉.....1/2杯[上粉用]
/ \9 u  l' }# b4 i5 [- E公仔箱論壇蟹.....600克[抹乾及切件]
* x; q. D0 W! ?  n公仔箱論壇辣椒.....1隻[紅色, 切粒]
, g8 Z3 g% i" r6 f, `' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( j7 F" v4 E2 o' rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h" M+ u# c$ j: s9 P
水.....4湯匙
9 ~3 L8 S3 K3 u# I) O% \# ?. t粟粉.....1/2茶匙: x7 H8 E& D7 R" f  I
純正芝麻油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u$ [' k! R; E% y/ ~
舊庄特級蠔油.....2茶匙" O+ `& Y) X  p/ W2 t3 A
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+ \: E, z& L3 K7 a/ f" u程序
5 f/ \$ b% @1 I公仔箱論壇1. 將蟹件拍上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb! E3 L+ d+ C" n" g3 @% g) h: n& U& J" a
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2. 燒熱2湯匙油，爆香薑、蒜，辣椒及蔥段，加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。
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3. 放入蟹件，贊酒。拌入芡汁，炒勻至熱透。
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