[中式食譜] 甜梅菜芯肉崧扒黑毛節瓜脯

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' Z9 f5 _/ n, n4 x2 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:     $ U  j! E, T  `- p3 j0 T+ m" s3 ?
黑毛節瓜2個(切片)、蝦米1兩、梅肉8兩(豉油、糖、豆粉醃味)、甜梅菜芯8兩、蒜頭4粒、薑片4片、玉蔥2條
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調味:     公仔箱論壇9 {, |6 C* A! @: ]5 j4 C
滾水500毫升、鹽1茶匙、糖2茶匙、生抽1湯匙、生粉1湯匙、水3湯匙os.tvboxnow.com& Z5 I8 E6 {- ^" z4 P+ s1 j
公仔箱論壇( g+ A: o+ i: L% g' E

, [9 u: B8 Z" W8 J2 O' Q做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 X8 n. ?2 G1 S% z3 ?! L; C# d
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1.爆香蒜頭、薑片、蝦米。5 G$ B! Y* K/ m/ T
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2.加入滾水、鹽、糖、黑毛節瓜燜15分鐘。
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3.用鑊炒梅肉、梅菜，再加入水、糖、生抽、生粉芡及玉蔥後輕炒。
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4.節瓜置於盤底，再鋪上梅肉即成。
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