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材料
8 R" l+ U) {( y) d Y3 B水.....1/3罐- D6 o6 C# a; k9 H
乾蔥.....3片
[9 I) d9 b$ c公仔箱論壇蒜頭.....5片tvb now,tvbnow,bttvb' Z/ [7 w p6 H4 `% c+ W
茄子.....300克 w( ^. J9 U2 E# }8 q6 `
鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Y: S+ k. Z& f; \* U* U9 L5 ?
急凍牛腱.....60克! A7 |5 S _3 U* Z9 U9 ]7 W0 W# c
金寶蕃茄濃湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @4 w5 N8 X) g7 x6 Z4 {, U
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做法
1 B7 L3 p# C; L! m! ]* gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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' i% R2 E; k) [公仔箱論壇3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。
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1 E( r( E; q& T3 \' o+ jos.tvboxnow.com5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。1 q% z0 ~# d( m3 d
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發表於 2015-11-29 05:30 AM
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