[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

nt1972

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a; N8 K  H; V3 `5 M7 N+ B1 E
橄欖油.....100克
: g, S+ J6 c$ ~; K; r7 U! a: B& {tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭切碎.....30克
4 W3 s  ^. k5 utvb now,tvbnow,bttvbThyme香草.....4克
4 n. Z3 m# Z2 o, ?鹹鯷魚切碎.....30克
7 V5 ]$ p$ ^; u& Q% ]7 R羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                 + d! @* }0 L" F* d! n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _1 n% d/ f( e# H

7 {9 B1 S  v) u* g6 i. Qos.tvboxnow.com做法：5 L. c5 w2 R( J- k# a( a
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
1 E  q( S) r( E, d3 hos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 I0 l8 F2 H8 l
2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。- h3 i& M. o3 V  Y4 V* l1 ?8 P

! R- I' `* ?" Q- w3 \- ^3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
3 ^1 {7 |) M8 K1 _; j8 j% P& L8 i$ Qtvb now,tvbnow,bttvb
0 _5 o  t* ^  d0 K* f8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。0 q# L: V& f% \0 W9 h. l

! {5 V  k: Z% B! H5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。
& O: j  L0 d% G4 H: Ztvb now,tvbnow,bttvb8 l. }* L. B% G6 h
公仔箱論壇' Y, s) N4 ]7 V3 O( B
貼士：
8 Q& X& l$ G7 H" Z" ~4 H, ]8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。