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材料公仔箱論壇6 h2 y. L/ x2 _; \+ ^$ {6 s
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70℃溫水.....380㏄
k2 c/ ^- ~# S" e3 Bos.tvboxnow.com中筋麵粉.....600公克公仔箱論壇/ {1 S$ c; ~* l3 M
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沙拉油.....30㏄
) j2 [, H1 E! p, ^8 T8 b5 B! dos.tvboxnow.com細砂糖.....15公克
5 K0 d& V D- d公仔箱論壇白胡椒粉.....3公克
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; o Y6 @; f& y0 R3 t# K公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb% ~) G* E" `- Y9 P! Z. ?! u' m
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。
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* G3 A& d4 Y, N. J# z* G7 Y7 F5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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" ^9 d( R! i w9 z+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。/ b& ?7 O- ]3 R; R: t
3 t( |3 A! R' r) y公仔箱論壇4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
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# j" N- y2 g4 V1 z# p公仔箱論壇5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。$ X) z5 H' o5 ?9 {. C
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6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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