開業十九年，城中最老資歷、最地道的福建菜館，七八成客人是福建鄉里，是口味正宗的最佳證明。近年改革，加入廿多款粵菜、川菜，但主角依然是福建菜，有福建人愛吃的湯菜牛肉羮、牛尾湯(藥材湯底像肉骨茶)，粉麵包括大鹵面、炒米粉和福建炒麵、拳頭母(一種福建魚肉丸)，全部都做得地道，跟在福建吃一模一樣。福建炒麵下西芹、肉末，黑豉油。最出色是福建海鮮，用料新鮮，每朝到春秧街入貨，插蟶子，蟶子插在湯盅內，下青蒜、薑片、花雕酒蒸，鮮甜開胃。蠔煎以蠔仔、番薯粉、雞蛋、青蒜煎香，夠惹味。福建版酸辣湯，以番茄、黑醋、魚丸、椰花菜等燴煮，很開胃。廣東人也會說好味。0 t3 O5 h8 [: u( C
9 z% `( |0 F6 [, \1 {! y( S公仔箱論壇推介：1 H3 k, J8 @$ G+ `
蠔煎$68 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r5 F1 u8 n% ~: T* |! f: s
土筍凍$18
5 P8 Y- t3 t: _( K& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香卷$24
" e. P( Q5 q7 L( b$ k/ s公仔箱論壇公仔箱論壇5 u( ?7 S9 M* T* L9 h
閩港小廚8 X: D- _, E) d7 W3 o: O
地址: 北角錦屏街
" ~6 {8 n9 H* y _, r1 g" N營業時間: 11:30am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:33 AM
| 