[中式食譜] 海鮮翠塘豆腐

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材料:        
7 ~8 z* c4 Y/ d  K# B5 E! ~3 H板豆腐（切大粒）1大件、急凍蝦仁3安士（洗淨，切粒）、鮮魷3安士（輕切花，切小件）、龍脷魚柳3安士（切小件）、菠菜6安士（摘淨）、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量
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7 X( g# x# [8 T. Ros.tvboxnow.com調味: ' n  a( j1 h% h
鹽適量、胡椒粉適量 醃料： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙公仔箱論壇) d: }; B- Q' B+ r( J, \, H# r

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+ d! b# T* j6 o; G8 htvb now,tvbnow,bttvb做法: ( w; u- @. G  ]
1. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾，用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 d6 Q4 O( b9 `7 K

2 ?" e5 r- s6 L; ^$ m2 J- K6 Yos.tvboxnow.com2. 菠菜下乾鍋炒至變軟，注入上湯煮熟，取出放入攪拌器中，攪拌成菜汁。
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1 f& h% c4 C- T- i7 {' g1 M: S& Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 菜汁下鍋煮沸，加入豆腐、海鮮材料略煮，注入淡奶拌勻，用鹽、胡椒粉調味，下生粉水埋薄芡即成。