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材料
. Y" j7 Y! p/ l, g* ]* Y Z公仔箱論壇油.....適量
% W- K g4 ~0 m: @( P' a公仔箱論壇蜜糖.....適量
' P) u4 J! H% d4 y# K: j: N9 gtvb now,tvbnow,bttvb砂紙.....4~5張os.tvboxnow.com3 F7 k7 A% r/ N7 b1 o
新鮮迷迭香.....4克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E+ y3 Z* K7 x( i
新鮮百里香.....1克
# d3 n, v8 I& Jos.tvboxnow.com雞.....1隻(約1400克)tvb now,tvbnow,bttvb( l( }! P) X+ N; P( e6 Q2 t4 M
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
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& a/ T o# l3 d1 g4 W* J做法tvb now,tvbnow,bttvb$ K9 v- k B6 u7 Y$ d# m b
1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w) v7 w; Q3 ~& E- \
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2. 指定動作，預熱焗爐至120度。公仔箱論壇# T1 T! W% g5 Q1 h" i' m5 V
1 M3 S: J& t+ B0 L& h; V! wtvb now,tvbnow,bttvb3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T) v2 h7 @* n3 b" j) u
) } T l, s1 l- g ^. _" G# X4 \( x( D9 Otvb now,tvbnow,bttvb4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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