[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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0 R9 y  j& v7 E2 }$ S; F+ iIngredients（2-3人分量）
" c5 `' g& w% t$ Q鹽.....50克
: Y8 ~) N  ^8 ]- k+ s/ ~  |# ]0 n! tos.tvboxnow.com糖.....10克  
) T% {; A2 w8 ?4 x7 D9 Ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j/ L' B6 w& M* |- _2 R, q2 M% p
生抽.....10克
9 n8 b# w6 p. F* K8 W' J& Z7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....20克
2 }0 z& |4 i3 R8 i: R0 d4 t+ T  `1 utvb now,tvbnow,bttvb番茄.....30克
$ Z' f& g% R2 a6 v* u& k. d9 ntvb now,tvbnow,bttvb番芫荽.....2克 tvb now,tvbnow,bttvb; \5 k2 P- {6 w) O
橄欖油.....10克
: h" w$ d  w8 z公仔箱論壇檸檬汁.....10克 8 `; N) a5 q# W( g
豬脢頭肉.....300克
" S4 ?, I  u2 O4 I" u) j+ d# s  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....10克 os.tvboxnow.com3 s1 g0 H* C1 G7 t* h6 y: y0 o) I

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Steps
, F  |# ~3 T. [; ~7 R5 ]+ F' }1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m$ C" r  o2 d! y  A5 Y4 G, {+ Q
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 os.tvboxnow.com& G) H1 A* F; |3 `
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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2 k" k3 M9 _1 G6 h6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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Tips
( s% n2 y  R/ b% u! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。