今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。) g0 ~3 a1 M" E+ v n+ w. s% a' a( v
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。4 A6 ^- Q* M! q: `% a; J/ M t
% }1 p; B1 h7 Y4 q搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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# R4 q U; r% N公仔箱論壇北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a" q( ~* h- j F5 h
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。! }. P$ ?# R7 g. L0 C& |1 u
7 Q* @% Y0 d6 q* N- c2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
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鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）tvb now,tvbnow,bttvb2 O9 L* _9 X0 T; o
鹹檸檬雪碧$26
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) n6 _& K$ j% o6 P2 R, D) Sos.tvboxnow.com永合成馳名煲仔飯* N( I$ r0 d" G' N
地址：香港西環德輔道西公仔箱論壇1 V z& C6 U, p' ]! }8 q
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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