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材料os.tvboxnow.com9 t' o5 e) b `8 p( z. d
蔥段.....50公克
! F- P7 E7 ^- T5 E% n' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....40公克公仔箱論壇: `! ^0 A% N, W
薑末.....20公克
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, n8 Y% S6 e; [8 y4 f. \" R公仔箱論壇肥腸.....500公克
4 w# l- B) {7 R7 `( ~os.tvboxnow.com五花肉.....300公克公仔箱論壇- `8 z3 n$ A6 L3 \, Q8 f1 |
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb; L( c- R5 U. z0 @
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% N" { R$ v: b) Atvb now,tvbnow,bttvb水.....400CCtvb now,tvbnow,bttvb* w3 m1 p1 w' I+ W" `1 J# x7 z( J
八角.....4公克
, J/ Y. w) ], X$ y3 _6 b, Oos.tvboxnow.com花椒.....4公克
) U& ]! l, B" m, n& a8 v醬油.....100CC
4 y/ I* y) @ M' M5 e米酒.....3大匙
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% N# i0 s" S7 M9 a4 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y! e% Q. O5 x( k
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( }# d6 t2 H! {, K b3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb! O8 b$ l/ ?$ v: X6 Q, V3 ^
細糖.....2大匙, L* ^; v) d8 z9 z! T y( }* u
紹興酒.....2大匙os.tvboxnow.com, O u5 j s- ~0 s2 @$ k. Y/ S
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作法os.tvboxnow.com6 C: g! W8 a' q: I
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F: f: Y8 L! z9 B! S) r! y
0 `' z# H. P; ~ c/ l5 h" \) j# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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' O0 N' G; g# M* Q: }. A公仔箱論壇3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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6 D# c0 n I5 Q( J! y5 sos.tvboxnow.com4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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