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材料：
0 l! W, j) h/ K5 K南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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3 s6 s9 ` S4 O% j調味：
& g8 s$ ]* e( p+ O) M蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
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* \, O5 S+ Y0 ~! e& Q' N% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j" \2 Y3 U, f公仔箱論壇做法：, `0 S, r8 s+ x7 {
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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- f8 d6 y& J- ?: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B, w$ \- q4 B
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }7 r8 T) l9 s' z
: s7 `) o- ?2 u- R( l' S' L4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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5 W5 P, x' a5 a L/ L% X公仔箱論壇Tips8 A! i9 n0 F" y: a0 U
想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p1 o+ }& G0 I
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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