[西式食譜] 咖啡骨

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材料:     
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# O% t, r) m5 @: |2 Ros.tvboxnow.com調味:     
4 Y4 c$ E$ _& V8 `- b5 t5 L1 p公仔箱論壇胡椒、即溶咖啡粉、上湯、紹興酒、豉油、豆粉
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做法:     os.tvboxnow.com4 L2 b1 a0 Y3 L; z3 p4 G$ \
1. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。公仔箱論壇6 M: u9 |. `- Z. \
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2. 燒熱油鑊，將腩排放落鑊煎香；將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊，再加水、加紹酒，然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘，收乾汁料至稠身，上碟即可。
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