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材料:
4 W. f7 }& W8 `* {, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）) C! e: S+ t, c0 C. b% x/ `
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調味:
# y9 W/ n0 p$ ]$ U5 ~% b' C1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?+ B9 l1 R& E+ W
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做法：
7 F$ t: r8 Y. o4 w8 @) L) C* z! b/ ]1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。$ S& y7 [: z/ z0 ?& t- Y! G, t0 a
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2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。
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3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。公仔箱論壇+ `# S' S( r: x& g- R
5 @2 u3 X. {' r" A; @9 Wos.tvboxnow.com4.上碟後撒上大蔥絲即可。: w4 E4 i2 @8 M, h) Y
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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