8 f3 W; h& Q0 w) F. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 2 y$ x$ l$ q( T: J3 [6 O1 ?* s+ W
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量os.tvboxnow.com) _6 W# v! t2 I* J4 f
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調味: 5 @! L% o# e" D5 b. x$ {% t
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量, X6 K K S B2 |' G) Y# J3 I
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4 u: n: i! H: w1 h$ Yos.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 a- g- S6 K- D5 J) K, R& J
1.把芫荽切碎，備用。os.tvboxnow.com2 [# u" B! }$ g/ A- Q' [
; z7 `/ {- f% A1 A4 p8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb) B5 y9 ^% d5 F5 O3 j, \+ @
. D& F, j w+ j2 J% R4 w% D6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb# r# t# `) S1 O# ^" G* q+ z% A9 S3 ?
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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5.以慢火加熱，上碟即成。
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Tips: os.tvboxnow.com. l% w! ?9 _2 w- M" M
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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