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香港的諾亞半熟蛋糕專門店,最近新出了連台灣總店也沒有的布甸蛋糕。雖然吃時不像半熟蛋糕般要預先解凍,但也有些竅妙。先拆開包裝,之後要像反地心吸力般一手將蛋糕翻轉於碟上,先見面層的焦糖,再到中層的焦糖布甸,然後底層是海綿蛋糕,如此才是正確吃法。6 J6 P7 P9 k% h# J& e
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布丁蛋糕共有兩款,一是原味雲呢拿布甸,加入了阿拉斯加的雲呢拿籽,吃起來口感香滑。而另一款是炭燒咖啡布甸,混合了Espresso及意大利貓屎咖啡。: C( D; V* I0 W! C' D! t. E6 T/ ^- ^
另外,別忘了新出的檸檬味半熟蛋糕,解凍後切開,有流心的檸蜜效果,夏天吃分外清新。4 l3 k1 x I$ c8 S3 j
Q. R# d, h8 S8 sos.tvboxnow.com店家今年新推出軟心奶黃月餅,用半熟蛋糕那款日本海藻糖作材料,酥皮及蛋黃均是自家製作,月餅吃起來有點流沙,水準媲美酒店月餅,現已接受預訂。; ^* n1 m4 k; {. ^* s) `" r
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檸檬味半熟蛋糕$78//焦糖雲呢拿布甸蛋糕$108//焦糖炭燒咖啡布甸蛋糕$118//諾亞軟心奶黃月餅六個裝$188(可於9月10日起取貨). ?( Z+ h, P @. k8 r
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諾亞半熟蛋糕專門店tvb now,tvbnow,bttvb$ n6 _. C/ J3 g: O m
地址:大坑京街& w, r3 n" X) P% a
營業時間:2-11pm & J7 Y4 ]8 m j$ A9 c1 k: W
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