[食肆地點] 日本白桃創意Fusion

nt1972

        tvb now,tvbnow,bttvb! l* b$ f5 |  q. E/ w! |6 J
日式白桃配香檳慕絲加白桃雪葩 $88tvb now,tvbnow,bttvb% N' a) ^& _2 M) E; r1 w. W

- C& V! V5 g( p; y, L  ?公仔箱論壇
: a  U6 |$ h' w公仔箱論壇由半島酒店Felix餐廳前美籍日裔名廚Bryan Nagao掌廚的時尚餐廳TOWN，經常推出嶄新歐日fusion菜式。今夏的新菜單中，就有選用日本正當造的鮮白桃入饌，包括日式白桃伴無花果紫萵苣配西班牙Serrano火腿沙律（$148）、日式白桃配香檳慕絲加白桃雪葩（$88）。其他如日本油甘魚海膽配日式柑橘醬（$178）、松子鹽焗羊架配椰奶及泰式紅咖喱（$398）等，充分展現大廚烹調fusion菜的創意。